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Nutrição

OS BENEFÍCIOS DA VITAMINA C

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Benefícios da Vitamina C

A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel, pelo que não é armazenada no organismo em quantidades significativa e tem de ser obtida através da alimentação.

Apesar de assumir uma grande importância na nossa dieta, esta vitamina apenas foi isolada, pela primeira vez, por volta dos anos 20-30 do séc. XX, altura na qual os cientistas conseguiram associar a sua deficiência ao aparecimento da sintomatologia de escorbuto, uma doença que afetava especialmente os marinheiros na altura dos descobrimentos.

A vitamina C assume um papel de extrema importância para o sistema imunitário, atuando como antioxidante para proteger as células dos danos causados pelos radicais livres que se formam no nosso organismo ou por fatores externos, como o tabaco, a poluição atmosférica ou a radiação ultravioleta emitida pelo sol. Esta vitamina é, também, necessária para a produção de colagénio (essencial para a pele, tendões, ligamentos, cartilagem, gengivas e dentes) e determinados neurotransmissores.

Para além disso, a ingestão de vitamina C contribui para o normal metabolismo produtor de energia reduzindo o cansaço e a fadiga e promove o aumento da absorção de ferro. As principais fontes de vitamina C são as frutas e os vegetais, tais como: citrinos (laranjas, toranjas, limões), kiwis, morangos, framboesas, mirtilos, meloa, papaia, tomate, brócolos, pimento e vegetais de folha verde, como os espinafres.

A ingestão de vitamina C pode diminuir a duração da constipação e melhorar a gravidade dos seus sintomas na população em geral.

Assim, uma boa dieta, aliada à suplementação desta vitamina, reforçam a imunidade e a capacidade do organismo de combater vírus, bactérias e outros agentes externos que possam causar danos ao organismo, constituindo um aliado muito importante nesta altura do ano e em tempos de pandemia.

No entanto, existem situações nas quais poderá estar contra – indicada a toma de suplementação em vitamina C, pelo que deverá consultar o seu médico ou farmacêutico.